“粵食越滋味”廣府飲食現(xiàn)場展示會(huì)舉行

中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)訊（通訊員 蔣穎妍 記者 劉盾）2月14日上午，廣州市越秀區(qū)東方紅幼兒園聯(lián)合越秀區(qū)少年宮，舉辦“粵食越滋味”——越秀區(qū)“粵講越精彩”廣府文化推廣之廣府飲食現(xiàn)場展示會(huì)。本次活動(dòng)得到廣州市教育基金會(huì)、越秀區(qū)委宣傳部的大力支持和越秀區(qū)教育局的精心指導(dǎo)，是“廣府味·幸福年”2025越秀新春系列活動(dòng)的重要組成部分。

活動(dòng)以廣府飲食文化為主題，以廟會(huì)的形式展現(xiàn)，共策劃了31個(gè)體驗(yàn)活動(dòng)，打造了“逛廟會(huì)、玩民俗、做美食”的沉浸式體驗(yàn)場景。活動(dòng)涵蓋38項(xiàng)內(nèi)容，其中廣府飲食類20項(xiàng)，還輻射廣府非遺、廣府民俗等多個(gè)領(lǐng)域，讓幼兒領(lǐng)略本土文化的獨(dú)特魅力。

展示會(huì)現(xiàn)場，東方紅幼兒園師生、揚(yáng)箕醒獅總隊(duì)、廣東省木偶藝術(shù)劇院等帶來了精彩的表演。各具特色的體驗(yàn)攤位，吸引了親子駐足觀賞，他們共同制作湯圓、油角等傳統(tǒng)小吃，還體驗(yàn)拓印等傳統(tǒng)技藝。

依托“越秀育人教聯(lián)體”，東方紅幼兒園攜手知名企業(yè)，共同打造“校園+社區(qū)+企業(yè)”的實(shí)踐平臺(tái)，讓文化傳承更加貼近生活。企業(yè)導(dǎo)師走進(jìn)幼兒園，通過非遺技藝觀摩、廣府點(diǎn)心制作等真實(shí)場景互動(dòng)，讓幼兒在“學(xué)中做、做中悟”。

東方紅幼兒園園長林舉卿表示，本次活動(dòng)將傳統(tǒng)廣府飲食文化與園本課程融合，引領(lǐng)幼兒探索廣府飲食的烹飪技藝、歷史文化等內(nèi)容。幼兒在品味廣府美食的同時(shí)，體會(huì)其中的創(chuàng)新精神與包容胸懷。

據(jù)悉，越秀區(qū)“粵講越精彩”廣府文化推廣項(xiàng)目致力于推動(dòng)青少年傳承廣府文化，激發(fā)青少年對(duì)本土文化的自豪感。越秀區(qū)33所試點(diǎn)學(xué)校圍繞“廣府語言、廣府飲食、廣府大戲、廣府民俗、廣府非遺”五大板塊，通過一系列舉措，合作開發(fā)廣府文化教學(xué)資源，策劃廣府文化賽事，構(gòu)建了獨(dú)具特色的越秀文化推廣體系。