“雙局長”陪餐制守護食品安全

　　本報訊（記者 方夢宇 通訊員 徐小波）“飯菜是否可口？對學(xué)校食堂有什么不滿意的地方？”連日來，安徽省銅陵市教育主管部門局長、副局長等深入學(xué)校督導(dǎo)檢查校園食品安全工作，并陪同學(xué)生一起就餐，就學(xué)校食堂食品管理方面的問題向?qū)W生進(jìn)行詢問，征求意見建議。

　　為筑牢全市中小學(xué)校園食堂食品安全底線，提高校園食堂食品安全管理水平，銅陵市印發(fā)《銅陵市中小學(xué)學(xué)生餐“雙局長”陪餐管理辦法》，明確在落實好校（園）長常態(tài)化陪餐制度的基礎(chǔ)上，建立教育局局長和市場監(jiān)管局局長“雙局長”中小學(xué)學(xué)生餐陪餐制度，要求全市各級教育主管部門、市場監(jiān)管部門主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)以及業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)同志，每月隨機到學(xué)校食堂自費與學(xué)生一起就餐。

　　該市“雙局長”陪餐范圍包括全市為學(xué)生提供校內(nèi)集體用餐的公辦、民辦中小學(xué)。該市要求在陪餐前，陪餐人員要圍繞學(xué)校食堂的食品安全管理制度落實情況，對是否持有有效經(jīng)營資質(zhì)，是否嚴(yán)格落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等進(jìn)行重點檢查。對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)即提出整改意見，限期完成整改落實，確保校園食品安全閉環(huán)管理。

　　在檢查結(jié)束后，陪餐人員要陪同學(xué)生就餐，聽取學(xué)生的意見和建議，并跟進(jìn)指導(dǎo)食堂改進(jìn)工作，全力守護師生“舌尖上的安全”。

《中國教育報》2024年12月07日 第03版