四川通江縣：107名校長接受食品安全知識檢測

中國教育報—中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 倪秀 通訊員 徐猩童）“這次是對大家學習學校食品安全管理知識情況進行檢測，時間一共30分鐘，請認真答題?！?月27日，在四川省巴中市通江縣2020年秋學期開學工作會召開前，全縣中小學107名校長變身“考生”，統(tǒng)一接受學校食品安全管理知識測試?？h教科體局董開平、李中平兩名副局長現(xiàn)場監(jiān)考。

“作為學校負責人，談談你是如何管理學校食堂的？”“蒸制饅頭、包子等可以使用含鋁泡打粉，對還是錯？”考試采取閉卷形式，題型包括填空、判斷、選擇和簡答題。“這次的題都是《四川省中小學校食品安全管理辦法》中的內容，主要考我們校長對食品采購、運輸、驗收、儲存、加工以及人員管理等業(yè)務掌握情況。”第一個交卷的民勝小學校長李琳說。

考試結束，通江縣教科體局迅速組織監(jiān)察審計股、后勤管理股和政策法規(guī)股相關人員閱卷。在校長會上，縣教科體局局長杜江當場公布了考試成績，107名校長考試成績全部合格?！斑@次考試讓我對學校食品安全管理有了新的認識，沒能得到高分，說明我還需加強學習?！崩盍毡硎?，回校后將結合學校食堂日常管理提高業(yè)務知識和能力，切實履行好食品安全第一責任人的職責。

“除了通過考試等形式讓《四川省中小學校食品安全管理辦法》在通江縣的學校食堂管理中落地見效外，縣教科體局還制定了《食堂管理十個到位》制度，聯(lián)合市管部門培訓了食堂分管副校長和專管員，并印發(fā)了食堂管理規(guī)范性文件，保證學校食堂管理安全規(guī)范運行，確保師生‘舌尖上的安全’，杜絕‘餐桌上的浪費’?！倍沤f。