上海奉賢區(qū)：100多所學校建立食堂快速檢測實驗室

本報訊（記者 董少校）食堂采購的蔬菜水果中有沒有農(nóng)藥殘留？快速檢測實驗室里一測就知道。今年春季，上海奉賢區(qū)開展學校食堂生鮮食品快速檢測實驗室建設，確保全區(qū)師生在校期間的食品安全。

奉賢區(qū)面向全區(qū)100多所公辦中小幼學校、中專、少年軍校開展食堂生鮮食品快速檢測實驗室建設。學校配置食品安全的快檢設備和場所，并配備專門的檢測人員，實施源頭快檢。奉賢區(qū)市場監(jiān)管局將負責全區(qū)快檢平臺系統(tǒng)的建設，并對各快檢室的運行管理進行業(yè)務指導和監(jiān)督考核。

本月，奉賢區(qū)將為各學校配備快速檢測儀器設備，對檢測人員開展培訓?？焖贆z測的項目包括蔬菜和水果中有無農(nóng)藥殘留、牛羊肉和豬肉中有無瘦肉精以及水產(chǎn)品中有無孔雀石綠等。

《中國教育報》2019年03月26日第6版