節(jié)糧教育須從細小處著手

一毛錢能買到什么？據(jù)中國新聞網(wǎng)報道，南京航空航天大學(xué)近日開展“光盤行動”，學(xué)生只需花一毛錢，便可購買一碟50克米飯。活動期間，學(xué)生只要做到“光盤”，還可以拿到酸奶、冰紅茶等“光盤獎勵”。節(jié)約糧食、杜絕浪費，這既是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是新冠肺炎疫情背景下全球出現(xiàn)糧食危機的必然要求。

加強節(jié)糧教育，各級各類學(xué)校應(yīng)當(dāng)承擔(dān)其應(yīng)有的責(zé)任。大中小學(xué)校食堂就餐人數(shù)眾多，糧食浪費現(xiàn)象較為嚴重。而學(xué)校是育人的場所，教育學(xué)生節(jié)約糧食杜絕浪費，也是提高學(xué)生文明素養(yǎng)的重要手段，推進社會文明進步的重要抓手。今天的青少年學(xué)生，就是未來社會的主人。而每個學(xué)生后面都是一個個家庭，讓大中小學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約糧食的良好習(xí)慣，也會帶動影響家庭與社會，營造全民節(jié)約糧食杜絕浪費的良好氛圍。

學(xué)校的節(jié)糧教育，既需要教師做好課堂教育，加強對學(xué)生思想道德層面的嚴格要求，更需要實實在在的具體行動，一點一滴地實現(xiàn)改變?？斩吹恼f教只能讓學(xué)生“明理”，但道理與實踐畢竟存在著一定距離。教育工作者需要做的就是推進學(xué)生的知行合一，用實際行動踐行厲行節(jié)約、杜絕浪費的要求。

南京航空航天大學(xué)的“光盤行動”，并不是僅僅將節(jié)糧教育停留在響亮的口號、空洞的標(biāo)語上，而是從就餐實際入手，設(shè)置一毛錢米飯、小份菜品等行之有效的措施，在源頭上厲行節(jié)約、杜絕浪費，這樣的做法合乎實際、可操作性強，值得點贊，也值得其他學(xué)校學(xué)習(xí)。長期以來，一些學(xué)校的食堂強調(diào)的更多是公平：同樣的菜價、同樣的菜品、同樣的質(zhì)量、同樣的分量。這對于每一名學(xué)生都是公平的，但是，卻忽視了學(xué)生對餐飲多樣化和個性化的需求。諸如，男生與女生的飯量不一樣，學(xué)生的喜好不一樣，等等。整齊劃一的餐飲分配制度，難免不出現(xiàn)鋪張浪費現(xiàn)象，只有解決這一問題，才能在源頭上杜絕糧食浪費，才能用實際的手段措施引導(dǎo)學(xué)生主動節(jié)約糧食，營造良好的用餐環(huán)境。

學(xué)校的工作貴在落實、落小、落細，黨和國家的教育方針，各級教育決策部署，都需要基層學(xué)校的貫徹落實?；鶎訉W(xué)校只有結(jié)合學(xué)校實際，深入研究，細化措施，周密部署，才能真正讓上級決策落地，而非簡單下發(fā)一紙文件、搞出一堆口號、召開一個會議，敷衍了事。類似一毛錢米飯、“光盤行動”這樣接地氣的做法，恰恰是學(xué)校針對學(xué)生開展節(jié)糧教育的有效課程，也是學(xué)校教育工作“以生為本”的生動體現(xiàn)。

（作者系安徽省宿州市特殊教育中心教師）

《中國教育報》2020年09月02日第2版