來一場(chǎng)教師教材教法的真正革命

近期，因錄制慕課需要，筆者走進(jìn)旅行社調(diào)研，與經(jīng)理、計(jì)調(diào)人員、導(dǎo)游等進(jìn)行交流。隨著調(diào)研的深入，筆者深深感到，“三教”改革勢(shì)在必行。

筆者所負(fù)責(zé)的慕課是有關(guān)旅行社計(jì)調(diào)工作的內(nèi)容。雖然計(jì)調(diào)是旅行社的重要崗位，但由于這部分內(nèi)容不是考綱、考證的重點(diǎn)，在教學(xué)中較少涉及。為了錄制需要，筆者翻閱教材查找資料，形成了自以為很規(guī)范、很科學(xué)的講解內(nèi)容。但當(dāng)筆者走進(jìn)旅行社了解到計(jì)調(diào)崗位的實(shí)際工作情景時(shí)，頓時(shí)蒙了，發(fā)現(xiàn)教師離行業(yè)發(fā)展太遠(yuǎn)了。

筆者調(diào)研了4家旅行社，有2家使用自己公司開發(fā)的手機(jī)客戶端，組團(tuán)、訂房、訂餐、訂車等工作均在平臺(tái)上操作。另外2家雖然沒有專用的手機(jī)客戶端，但也借助互聯(lián)網(wǎng)、QQ、微信等完成部分工作，哪里還像教材上那樣的電話預(yù)訂、傳真確認(rèn)。由此，筆者感嘆，“職教20條”中提出的“多措并舉打造‘雙師型’教師隊(duì)伍”“實(shí)施職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃，職業(yè)院校教師每年至少1個(gè)月在企業(yè)或?qū)嵱?xùn)基地實(shí)訓(xùn)”等的確切中要害。

“我們急需懂電子商務(wù)的旅游專業(yè)學(xué)生?，F(xiàn)在的業(yè)務(wù)大多通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行，尤其受疫情影響，人們已習(xí)慣在網(wǎng)上瀏覽信息，網(wǎng)上購(gòu)物購(gòu)服務(wù)。我們需要能針對(duì)不同年齡、不同文化背景的游客群體進(jìn)行線路設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)，并能轉(zhuǎn)化為網(wǎng)絡(luò)表現(xiàn)形式的工作人員，不知學(xué)校是否開設(shè)這門課程？”一家旅游公司的經(jīng)理與筆者交談時(shí)提出這一需求，筆者只能搖頭。筆者所在學(xué)校，電子商務(wù)課程只有電子商務(wù)專業(yè)開設(shè)，旅游專業(yè)與電子商務(wù)專業(yè)的融合還沒有嘗試。于是筆者推翻最初的教學(xué)設(shè)計(jì)，一遍遍地修改，在傳統(tǒng)和新銳之間平衡，在規(guī)范和創(chuàng)新之間統(tǒng)籌。同時(shí)下定決心，要及時(shí)回訪企業(yè)，掌握旅游業(yè)發(fā)展前沿動(dòng)態(tài)，使自己的課堂鮮活起來，使教學(xué)內(nèi)容既規(guī)范科學(xué)，又具時(shí)代強(qiáng)音。

為編制慕課，筆者上網(wǎng)瀏覽《旅行社計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)》《旅行社計(jì)調(diào)操作實(shí)務(wù)》等教材，教材出版時(shí)間大多在2015年到2018年間。筆者網(wǎng)購(gòu)了三本，通過閱讀比較，發(fā)現(xiàn)內(nèi)容大同小異，都是過去的工作方式和方法，與當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)背景下的計(jì)調(diào)工作內(nèi)容、流程差別很大。筆者再次感到，教材離實(shí)際工作情況太遠(yuǎn)了。

教材是教學(xué)內(nèi)容的支撐和依據(jù)，通過“教什么”決定了學(xué)生“學(xué)什么”，決定著人才培養(yǎng)的方向，決定著學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)和專業(yè)體系是否符合行業(yè)發(fā)展，決定著學(xué)生走出校門能否很快融入行業(yè)。在調(diào)研中，一家旅行社的經(jīng)理看到筆者手中的教材，很中肯地表示：“很規(guī)范，但不適用，我上學(xué)時(shí)就學(xué)這些內(nèi)容，現(xiàn)在的工作流程根本不是這樣的?！彼钢n本上地接計(jì)調(diào)工作流程中的整理歸檔部分說：“像這個(gè)游客反饋表，現(xiàn)在根本不用，我們要求全部在網(wǎng)上點(diǎn)評(píng)、反饋，還有記賬結(jié)賬部分，導(dǎo)游在帶團(tuán)過程中可隨時(shí)登錄平臺(tái)登記賬目，而不是如書中所言，帶團(tuán)回來后交由計(jì)調(diào)登記，簽字后交給財(cái)務(wù)……”

“職教20條”提出：建設(shè)一大批校企“雙元”合作開發(fā)的國(guó)家規(guī)劃教材，倡導(dǎo)使用新型活頁(yè)式、工作手冊(cè)式教材并配套開發(fā)信息化資源。每3年修訂1次教材，其中專業(yè)教材隨信息技術(shù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)情況及時(shí)動(dòng)態(tài)更新。這些要求的出臺(tái)，充分說明國(guó)家對(duì)職業(yè)教育的頂層設(shè)計(jì)堅(jiān)持了問題導(dǎo)向，抓住了根本問題。筆者和旅行社達(dá)成協(xié)議，借鑒企業(yè)平臺(tái)，結(jié)合信息化教學(xué)平臺(tái)，配套建設(shè)旅游工作過程中的典型案例、模擬導(dǎo)游視頻、試題檢測(cè)等信息化資源，合作共建“活頁(yè)式教材”，并及時(shí)更新。

經(jīng)過調(diào)研，筆者發(fā)現(xiàn)自己精心設(shè)計(jì)的教案、引用的工作案例早已老舊，設(shè)計(jì)的教學(xué)情景還停留在“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”的前時(shí)代，早被淘汰。為此筆者感到，這樣教學(xué)所帶來的結(jié)果，必然是學(xué)生所學(xué)知識(shí)和技能離實(shí)際工作崗位需求太遠(yuǎn)了。

“職教20條”明確要求，促進(jìn)產(chǎn)教融合校企“雙元”育人，要堅(jiān)持知行合一、工學(xué)結(jié)合。及時(shí)將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范納入教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。旅游專業(yè)要培養(yǎng)的學(xué)生必須是德智體美勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，能較快適應(yīng)現(xiàn)代旅游行業(yè)需要的高素質(zhì)高技能型人才，但在教學(xué)過程中，卻往往忽略與實(shí)際工作內(nèi)容的有機(jī)銜接。

意識(shí)到教師及教材、教法與企業(yè)現(xiàn)實(shí)需求存在的差距后，筆者感到，要想彌補(bǔ)差距，唯一的路徑就是切實(shí)進(jìn)行“三教”改革，點(diǎn)燃教師改革熱情，大力推進(jìn)產(chǎn)教融合，在教材建設(shè)、高素質(zhì)高技能人才培養(yǎng)模式上來一場(chǎng)真正的革命。

（作者單位：青島高新職業(yè)學(xué)校）

《中國(guó)教育報(bào)》2020年09月08日第9版