上海市徐匯實(shí)驗(yàn)小學(xué)“開學(xué)第一餐”從“光盤”開始

中國教育報(bào)—中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 任朝霞）大餐盤米飯為55克，小餐盤米飯為40克，菜量也略有區(qū)別……9月1日上海市中小學(xué)、幼兒園秋季新學(xué)期開學(xué)第一天，記者在徐匯實(shí)驗(yàn)小學(xué)看到，學(xué)校新推出了“大餐盤”和“小餐盤”兩種午餐，同學(xué)們可以按需取餐。

開學(xué)前夕，學(xué)校進(jìn)行了預(yù)先統(tǒng)計(jì)，由家長和孩子一起選擇“大餐盤”或者“小餐盤”?！斑x取小份，不足再加，拒絕浪費(fèi)”成為多數(shù)家長的共識，記者發(fā)現(xiàn)，在全校27個班級近1200名學(xué)生的統(tǒng)計(jì)表中，一二年級80%的孩子都選擇了小餐盤，三四五年級的孩子有40%選擇小餐盤。

二（4）班男生李思誠不到一刻鐘就光了盤，笑瞇瞇地將空盤子放入餐盒。他說：“以前經(jīng)常會剩飯，覺得很不好意思，今天換了小盤，菜也特別對他的胃口，所以一會兒就吃光了。”也有一些同學(xué)還是沒能把飯菜吃完，班主任何芝芬便蹲下身子幫孩子們把肉圓切小，耐心勸慰道：“每一樣都要吃一點(diǎn)，才能保證營養(yǎng)均衡。”每個孩子的情況不一樣，除了宣教，何老師還想了不少辦法鼓勵孩子好好吃飯，不僅光盤的孩子會受到表揚(yáng)，如果孩子能夠改掉挑食的毛病、用餐習(xí)慣有所改善也會收到“五角星”獎勵。

“我們在實(shí)踐過程中發(fā)現(xiàn)，孩子不能光盤有各方面的原因，為此，學(xué)校設(shè)計(jì)了一整套以學(xué)生為主體的教育課程和活動，將勞動教育和光盤行動貫穿在學(xué)校教育的各個環(huán)節(jié)，引導(dǎo)形成‘浪費(fèi)為恥，節(jié)約為榮’的良好氛圍。除了開展多種形式的明理宣傳，學(xué)校還開展互動體驗(yàn)活動，讓孩子走入后廚與餐飲制作者對話，感受食物來之不易，各個班級開展《一粒米的旅行記》探索活動等。本周開始，學(xué)校還將推出家庭厲行節(jié)約?光盤行動21天打卡活動，小手拉大手，連接家庭，最終傳遞到全社會?！毙ｉL焦軼萍告訴記者。

上海市徐匯實(shí)驗(yàn)小學(xué)推出大小餐盤制度，學(xué)生可以按需取餐。（鄭逸潔 攝影）

上海市徐匯實(shí)驗(yàn)小學(xué)二年級學(xué)生將吃完的空餐盤放入餐盒。（鄭逸潔 攝影）

上海市徐匯實(shí)驗(yàn)小學(xué)開學(xué)典禮上，戲劇社的同學(xué)在宣傳“厲行節(jié)約·光盤行動”。（鄭逸潔 攝影）

開學(xué)第一天，上海市徐匯實(shí)驗(yàn)小學(xué)學(xué)生到學(xué)校后廚了解午餐制作過程。（鄭逸潔 攝影）

秋季新學(xué)期，上海市徐匯實(shí)驗(yàn)小學(xué)推出“家庭光盤21天打卡”行動。（鄭逸潔 攝影）