文明餐桌你我行，光盤打卡在行動

“按需取用、拒絕浪費(fèi)”“光盤行動、從今天開始”“粒米雖小君莫扔、勤儉節(jié)約留美名”……，在新疆財(cái)經(jīng)大學(xué)校園、餐廳隨處可見的電子屏、宣傳畫、宣傳板上，學(xué)校用不同形式向師生宣傳“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”理念。

“我覺得這樣的活動開展的很有意義，不僅提高了我們節(jié)約糧食的意識，而且也是對我們中華民族傳統(tǒng)美德的繼承和發(fā)揚(yáng)，這對我們校園的精神文明建設(shè)也有很多意義，我覺得類似的活動可以經(jīng)常開展?！毙陆?cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)生王韻涵日前在接受記者采訪時(shí)說。

連日來，新疆財(cái)經(jīng)大學(xué)黨委組織校后勤公寓服務(wù)中心、校團(tuán)委向全校師生發(fā)出“勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)”倡議，并開展多種宣傳活動，如“設(shè)立紅馬甲督導(dǎo)員”、“簽署倡議書”、“主題班會”、“能量排名”榜等，讓節(jié)約觀念在每一位學(xué)生的心中牢固扎根，使“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)”的精神入腦入心，師生參與度達(dá)上萬人次。

通過線上線下開展勤儉節(jié)約、文明就餐實(shí)踐活動，新疆財(cái)經(jīng)大學(xué)組織老師、青年志愿者帶頭宣傳，身體力行積極倡導(dǎo)同學(xué)文明就餐?！白罱?，我以志愿者的身份參加了‘節(jié)約糧食，光盤行動’志愿服務(wù)活動，從落實(shí)“光盤行動”到拒絕過度包裝，我們一起號召廣大同學(xué)從我做起、從現(xiàn)在做起，倡導(dǎo)簡約適度、綠色低碳的生活方式，拒絕奢華和浪費(fèi)?！贝髮W(xué)生志愿者馮蕊說。

從源頭杜絕浪費(fèi)，需要精細(xì)化管理。新疆財(cái)經(jīng)大學(xué)通過對用餐人數(shù)的分析和預(yù)估，實(shí)施動態(tài)管理，做到按用餐人數(shù)做餐、配餐。同時(shí)，對剩余飯菜現(xiàn)象進(jìn)行分析研究，及時(shí)調(diào)整菜品，食品份量，提高菜品口味，減少浪費(fèi)現(xiàn)象。3年前日均1.6噸的餐廚垃圾已經(jīng)減至現(xiàn)在的0.5噸。

新疆財(cái)經(jīng)大學(xué)餐廳及時(shí)調(diào)整菜譜，滿足不同食量學(xué)生需求，推出4元、5元小份套餐拌面和套餐米飯，學(xué)生不夠吃可以免費(fèi)加，為同學(xué)提供多樣化選擇，避免浪費(fèi)。學(xué)生打餐時(shí)，服務(wù)人員會善意提醒“是否能吃完，要小份嗎？”，還提供打包袋等服務(wù)，鼓勵(lì)學(xué)生將吃不完的飯菜打包拿走，潛移默化培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約美德，不斷增強(qiáng)學(xué)生節(jié)約意識。

“學(xué)校號召光盤行動，學(xué)校食堂糧食浪費(fèi)的現(xiàn)象有所減少，而且這次活動讓我有了一次深刻的親身實(shí)踐，讓“光盤“成為我日常生活中不可缺少的習(xí)慣，節(jié)約糧食，是每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)?！贝髮W(xué)生康鳳蘭說。

新疆財(cái)經(jīng)大學(xué)還通過研學(xué)教育實(shí)踐和社會實(shí)踐等主題教育活動，開展勞動體驗(yàn)教育，讓學(xué)生深刻體驗(yàn)勞動艱辛和食物來之不易。每年世界糧食日、全國愛糧節(jié)宣傳周期間，學(xué)校后勤公寓服務(wù)中心聯(lián)合校團(tuán)委組織師生代表參觀學(xué)校食材生產(chǎn)基地，如蔬菜生產(chǎn)農(nóng)業(yè)合作社、華凌畜牧牛羊肉生產(chǎn)基地等，讓師生了解食材品質(zhì)質(zhì)量；同時(shí)定期組織學(xué)生會代表參觀監(jiān)督食堂后堂食品加工生產(chǎn)過程，夏天高溫食堂后堂炒菜加工環(huán)境，教育師生更好理解后勤工作不易，要珍惜勞動成果。

“糧食是農(nóng)民伯伯灑下的汗水，凝結(jié)出的果實(shí)。在學(xué)校里，老師經(jīng)常跟我們提起‘節(jié)約糧食’這種品德。我之前不大注意節(jié)約，不過通過這次宣傳節(jié)約糧食的活動，我認(rèn)識到，一個(gè)人浪費(fèi)一點(diǎn)糧食不顯眼，全社會加起來就是一個(gè)天大的數(shù)字?！贝髮W(xué)生陳家琪深有感觸地說。

從2013年開始推行“光盤行動”，新疆財(cái)經(jīng)大學(xué)已經(jīng)堅(jiān)持了6年，從老師到學(xué)生，從餐廳到宿舍，從理念到行為， “厲行節(jié)約反對浪費(fèi)”已成為師生評獎評優(yōu)的重要參考內(nèi)容。把文明用餐、節(jié)儉消費(fèi)的生活理念貫穿融入大學(xué)生道德建設(shè)的全過程和社會生活的各方面，讓勤儉節(jié)約成為了一種價(jià)值取向、一種精神狀態(tài)、一種生活方式。

“我們已經(jīng)把節(jié)糧教育納入學(xué)生綜合素質(zhì)評價(jià)中，通過開展豐富的勞動體驗(yàn)教育增強(qiáng)學(xué)生愛惜糧食的自覺性，以此來提升思政教育的針對性，讓習(xí)近平總書記關(guān)于節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示批示精神落地見效。”新疆財(cái)經(jīng)大學(xué)黨委書記李建軍說。（中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)記者 蔣夫爾）