時(shí)連輝：為農(nóng)民致富做“套餐”

天高云淡，秋高氣爽，群山環(huán)繞的臨沂市蒙陰縣野店鎮(zhèn)石泉村瓜果飄香，迎來了令人喜悅的豐收。看到合作社和自家的果園里，枝頭碩果累累，蒙陰縣宏利果樹種植專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)文士增自豪又打趣：“多虧了時(shí)老師帶我們做的水肥一體化和堆肥試驗(yàn)，以后可得逮住他不能讓他走嘍！”

故事要回到兩年前，在蒙陰縣農(nóng)業(yè)局組織的一場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)上，文士增認(rèn)識(shí)了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)資環(huán)學(xué)院的時(shí)連輝副教授。培訓(xùn)會(huì)上，他對(duì)時(shí)連輝講的“全營養(yǎng)配方水肥一體化技術(shù)”和“有機(jī)廢棄物堆肥化處理”非常感興趣。當(dāng)時(shí)，石泉村村民們焦頭爛額，村里的果園普遍面臨著土壤板結(jié)嚴(yán)重、果子質(zhì)量低、價(jià)格不高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)等諸多問題。

“現(xiàn)在強(qiáng)調(diào)科技扶貧，我的理解就是針對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的問題，用實(shí)用技術(shù)來解決這些現(xiàn)實(shí)問題。只有瞄準(zhǔn)現(xiàn)實(shí)問題，才能真正實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)對(duì)接?！睍r(shí)連輝說。

用精準(zhǔn)的技術(shù)“開處方”

考察了石泉村的果園后，時(shí)連輝告訴文士增，他們給果園澆水常年實(shí)行大水漫灌，長(zhǎng)期大量使用氮磷鉀化肥，養(yǎng)分利用率低，中微量元素缺乏，養(yǎng)分需求和養(yǎng)分供給不能同步。同時(shí)化肥面源污染嚴(yán)重，嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)而影響人的養(yǎng)分平衡和身體健康，采用配方水肥一體化技術(shù)勢(shì)在必行。

配方水肥一體化技術(shù)類似中醫(yī)中藥的操作模式，檢測(cè)果園土壤后，根據(jù)不同作物生長(zhǎng)階段和不同目標(biāo)產(chǎn)量，制定配方肥料方案，進(jìn)行全營養(yǎng)科學(xué)平衡配方。“也就是說，果樹缺什么補(bǔ)什么，什么階段需要什么，咱們就提供什么?！睍r(shí)連輝介紹，“這既能減少中間環(huán)節(jié)省時(shí)省力，還能大大降低肥料成本給農(nóng)民省錢?！?/P>

山地果園如何用好水肥一體化技術(shù)？時(shí)連輝有自己的辦法，文士增也是個(gè)愛思考的人，兩人一拍即合，認(rèn)識(shí)第三天就開啟了“農(nóng)業(yè)專家”+“農(nóng)民能人”的合作模式。

石泉村是典型的砂石山地，滴灌不好用，微噴效果很好，村民也大部分安裝了微噴節(jié)水設(shè)備，但是平時(shí)基本只用來澆水。水肥一體化是肥料和水精準(zhǔn)配比施入土壤的技術(shù)，怎樣把肥料精準(zhǔn)地施到輸水管道呢？市場(chǎng)上的施肥器，價(jià)格幾千到幾萬不等，而且施肥器主要針對(duì)基地，很難買到農(nóng)戶用的施肥器，這讓果農(nóng)們犯了愁。

在時(shí)連輝的專業(yè)指導(dǎo)下，喜歡動(dòng)腦子的文士增學(xué)懂弄通了設(shè)備原理，倆人一起用摩托車廢舊輪胎氣門嘴、施藥泵、過濾器等零件成功地制作出了簡(jiǎn)單的施肥設(shè)備，為測(cè)量用水量加裝了水表，用百十元的成本實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)水肥一體化施肥。

在花前期、幼果期、果實(shí)膨大期、品質(zhì)期等蘋果生長(zhǎng)的不同時(shí)期，時(shí)連輝開出不同的施肥“套餐”。憑著農(nóng)大專家精準(zhǔn)的技術(shù)和果農(nóng)們的悉心管護(hù)，果園實(shí)現(xiàn)水肥高效利用和同步管理，果樹長(zhǎng)勢(shì)喜人?！耙焕锏匾酝?，大老遠(yuǎn)就能看出我的園子不一樣，葉子又大又厚，葉片發(fā)亮，果子也明顯地大，和別的園子區(qū)分太大了?！碧K占義難掩內(nèi)心的喜悅。他家的蘋果樹枝繁葉茂，碩果累累，直徑85毫米的果子已經(jīng)達(dá)到了80%以上，“摘袋前50天已經(jīng)有撐破袋的了，明年要換大的果袋了?！碧K占義穩(wěn)打穩(wěn)地說。

自制肥“肥”了農(nóng)民腰包

高都鎮(zhèn)黑石山村的果農(nóng)們也同樣面臨著果品品質(zhì)低、價(jià)格上不去的問題?！肮忿D(zhuǎn)型升級(jí)就是要從根本上提高果品質(zhì)量，增施有機(jī)肥、培育健康的土壤是基礎(chǔ)?！边€是在蒙陰縣農(nóng)業(yè)局組織的培訓(xùn)會(huì)上，時(shí)連輝的這句話讓黑石山村黨支部書記朱風(fēng)偉茅塞頓開。

時(shí)連輝研發(fā)的新型輕簡(jiǎn)化堆肥技術(shù)，購買簡(jiǎn)單設(shè)備或者不用設(shè)備，因地制宜選擇果木粉碎枝條、畜禽糞便等廢棄物，通過“果木枝條+畜禽糞便+微生物菌種”方式，控制好水分、碳氮比和供氧條件，在果園堆漚積造有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)就地腐熟發(fā)酵，20—30天就能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高效的有機(jī)肥。

為了讓農(nóng)戶掌握技術(shù)要領(lǐng)，時(shí)連輝在田間地頭鋪開攤子給農(nóng)民邊講邊做，又整理了技術(shù)要領(lǐng)給農(nóng)民發(fā)放明白紙?！霸蹅冝r(nóng)業(yè)技術(shù)人員不光要考慮技術(shù)先進(jìn)，還要考慮給老百姓降低成本，提高效益?！彼f。

在黑石山村，果農(nóng)們聽說農(nóng)大專家要在果園里現(xiàn)場(chǎng)教大家制作有機(jī)肥，蜂擁而至。時(shí)連輝在朱風(fēng)偉家的果園里找了片空地，現(xiàn)場(chǎng)制做果木有機(jī)肥?！鞍淹岭s肥和果木碎屑按照比例和動(dòng)物糞便一起混合，每噸加3公斤生物發(fā)酵菌攪拌均勻，抓一把攥一攥有明水又不滴水的程度最好。每隔一周翻堆一次，高溫發(fā)酵20來天有機(jī)肥就做好了?！睍r(shí)連輝邊講解邊從攪拌機(jī)里抓一把肥攥著演示起來。

原來村里的糞堆、草堆、柴堆是“三大難”，現(xiàn)在通過堆肥，搖身一變成了“三大寶”。如今，畜禽糞便和廢棄果枝成了“搶手貨”，一袋兔糞從5元漲到11元，果木枝條價(jià)格也漲了40%，果農(nóng)們不僅增加了收入，還美化了村里環(huán)境，真正實(shí)現(xiàn)了高效綠色生態(tài)發(fā)展。

給錢給物，不如給農(nóng)民技術(shù)

說起泰安肥城市潮泉鎮(zhèn)上寨村村民尹承俊的3畝半果園，可是十里八鄉(xiāng)遠(yuǎn)近聞名的農(nóng)大專家科技指導(dǎo)示范園，他試驗(yàn)推廣生物有機(jī)肥施肥技術(shù)嘗到了甜頭。他種出的蘋果品相、色澤、口感俱佳，每年都是剛上市便被一搶而空，被經(jīng)銷商稱為“秒殺”蘋果。

早在2009年尹承俊建果園初期，時(shí)連輝就在此進(jìn)行廢棄物堆肥施肥試驗(yàn)和精準(zhǔn)配方試驗(yàn)?！爱?dāng)時(shí)是承擔(dān)了束院士‘蘋果土壤分層管理節(jié)水節(jié)肥養(yǎng)根壯樹技術(shù)研究’課題的一部分，把老尹果園的95棵蘋果樹下都用上了堆肥基質(zhì)，開發(fā)了類似方便面調(diào)料包式的中微量元素配方肥料。”

連續(xù)幾年，老尹家的果園全紅果均85%以上，糖度平均在17度以上，優(yōu)質(zhì)果比例占88.6%，果實(shí)個(gè)頭大、著色好、糖度高、硬度大、果面光潔，實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的統(tǒng)一。如今，好蘋果一下樹還不出園，就被銷售商買走了，價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)高一倍，這讓老尹的心里樂開了花。

“和農(nóng)民朋友在一塊兒，上癮！”越是感受到農(nóng)民朋友的喜悅，時(shí)連輝越是愿意和大家一起“做點(diǎn)事情”，讓自己的這兩項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)幫助農(nóng)民脫貧致富。

在一次山東省西部經(jīng)濟(jì)隆起帶技術(shù)轉(zhuǎn)移大會(huì)科技精準(zhǔn)扶貧對(duì)接會(huì)上，時(shí)連輝發(fā)布了這兩項(xiàng)技術(shù)，濟(jì)寧鄒城大束鎮(zhèn)官廳村的駐村幫扶“第一書記”馮朔“黏”著時(shí)連輝激動(dòng)地表示：“我們村是最適合這個(gè)項(xiàng)目‘下嫁’的地方。”

在新泰和泰安岱岳區(qū)，時(shí)連輝正和養(yǎng)殖企業(yè)一起，利用養(yǎng)殖糞液制作精準(zhǔn)的液體有機(jī)肥。

在山東濰坊、煙臺(tái)、威海、濟(jì)南，山西運(yùn)城、晉中、陽泉……越來越多的農(nóng)民朋友學(xué)習(xí)到“全營養(yǎng)配方水肥一體化技術(shù)”和“有機(jī)廢棄物堆肥化處理”兩大技術(shù)。農(nóng)民學(xué)到了技術(shù)，興高采烈；專家轉(zhuǎn)化了成果，喜氣洋洋。

“給錢給物，不如讓農(nóng)民學(xué)技術(shù)，給農(nóng)民有發(fā)展?jié)摿Φ目萍柬?xiàng)目?！泵申幙h農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)李西亭說。

《中國教育報(bào)》2019年03月18日第7版