種植飼養(yǎng)是幼兒親近自然佳徑

兒童的“自然缺失”已經(jīng)成為不可忽視的問題。在當(dāng)下信息時代，隨著電子技術(shù)在生活中的廣泛滲透，每個人都不得不接觸和使用電子產(chǎn)品。無論農(nóng)村還是城市，人們都對臺式機(jī)、平板電腦以及智能手機(jī)依賴性越來越強(qiáng)。電子信息憑借其易獲得性、高刺激性和高飽和度,極易使幼兒上癮。而幼兒一旦上癮，就會對現(xiàn)實生活中真實的人、事、物失去興趣。

美國作家理查德·洛夫指出，生活在鋼筋混凝土叢林里、被高科技產(chǎn)品包圍的兒童因與自然相脫離，極易出現(xiàn)感統(tǒng)失調(diào)、肥胖、糖尿病、多動癥和抑郁等癥狀，他將這些癥狀統(tǒng)稱為“自然缺失癥”。臺灣作家三毛在20世紀(jì)90年代，就將與自然相脫離，失去大自然賦予的靈性的兒童稱為“塑料兒童”。

基于當(dāng)下兒童的生存狀態(tài)和發(fā)展現(xiàn)狀，中共中央、國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于學(xué)前教育深化改革規(guī)范發(fā)展的若干意見》提出，“堅持以游戲為基本活動……鼓勵支持幼兒通過親近自然、直接感知、實際操作、親身體驗等方式學(xué)習(xí)探索”，這是幼兒園課程改革和建設(shè)的重要方向。

親近自然意味著與自然親密互動

人生早期的生命成長經(jīng)常是與自然聯(lián)系在一起的。兒童的生命成長需要自然的元素給予滋養(yǎng)，他們在親近自然的過程中，充實生命、完善自我。當(dāng)前，幼兒與自然的斷裂，不僅影響幼兒的身心健康，而且會加劇幼兒與自然之間的隔閡，導(dǎo)致幼兒現(xiàn)在以及將來，在人類中心主義視角下不自覺地對自然生態(tài)進(jìn)行破壞。因此，從環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的角度，從小培養(yǎng)幼兒尊重自然、熱愛自然和保護(hù)自然顯得尤為重要。而要達(dá)到這一目標(biāo)，必須從讓幼兒有機(jī)會親近自然做起。只有在親近自然的過程中，逐漸認(rèn)識自然，進(jìn)而萌發(fā)尊重自然和熱愛自然的態(tài)度，最后才會產(chǎn)生保護(hù)自然的行動。

親近自然不是旁觀自然，而是意味著幼兒主動與自然充分互動，在互動中形成親密友好的關(guān)系。在提供了親近自然的條件后，成人還應(yīng)給幼兒提供機(jī)會與自然親密互動。幼兒園要認(rèn)識到，園里的植物不是用來觀賞的，而是用來探究的；園里的種植不是幼兒旁觀成人種植，而是幼兒親自參與種植、照料和收獲的全過程；園里的飼養(yǎng)也不是成人飼養(yǎng)、幼兒觀看，而是幼兒力所能及地親自承擔(dān)飼養(yǎng)和照顧小動物的責(zé)任，在照顧中培養(yǎng)與動物的情感。因此，成人應(yīng)根據(jù)幼兒的年齡及能力水平，盡可能多地將動手的機(jī)會留給幼兒。讓幼兒在親近自然的過程中，獲得感受和體驗，提升能力和品質(zhì)，完善個性和人格。

打造利于幼兒獲取經(jīng)驗的資源環(huán)境

幼兒園課程改革和建設(shè)的重要任務(wù)之一就是挖掘和利用課程資源，完善幼兒園環(huán)境。自然資源和自然環(huán)境是最適合兒童身心發(fā)展特點的。

首先，幼兒園戶外活動場地的地面應(yīng)多樣化，如提供草地、土地、沙地、磚地等，盡可能保持自然，減少塑膠地坪的大面積使用。

其次，幼兒園植物規(guī)劃應(yīng)超越綠化的單一要求，強(qiáng)調(diào)從幼兒經(jīng)驗獲得的高度設(shè)計幼兒園樹木的種類，讓幼兒能夠盡可能多地感知當(dāng)?shù)貥淠镜亩鄻有院椭饕卣?，盡力確保春有花、夏有陰、秋有果、冬有青，讓幼兒在園內(nèi)就能感知季節(jié)的更迭。

再其次，幼兒園應(yīng)盡可能開辟一塊種植園地，與班內(nèi)自然角相結(jié)合，為幼兒提供種植機(jī)會。種植種類、植物形態(tài)、生長條件、培植方式、種植地點等，都應(yīng)盡可能多樣化。糧食、蔬菜、花草等，都可以作為種植對象?？捎幸庾R地選擇高矮不同、葉子形狀不同、食用部位不同的植物進(jìn)行種植。種植的植物可有喜光與喜陰之別。培植方式可有土培、水培等。幼兒既可在種植園地，也可在班內(nèi)自然角，還可在不同大小的容器里種植植物。

最后，幼兒園應(yīng)為幼兒提供接觸動物的條件。可設(shè)班級飼養(yǎng)角和公共飼養(yǎng)區(qū)，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱卣骷皠游锒鄻有?，喂養(yǎng)一些烏龜、蠶、倉鼠、金魚、兔子、小雞、羊等動物。幼兒園可根據(jù)本園空間和經(jīng)濟(jì)條件，選擇長期飼養(yǎng)或階段性飼養(yǎng)。條件不充分的幼兒園可根據(jù)主題活動需要、幼兒興趣等，支持幼兒短期飼養(yǎng)動物，在活動結(jié)束之后，再將動物妥善安置。

用適宜的活動生發(fā)綜合的經(jīng)驗

種植飼養(yǎng)的過程，幼兒總會提出很多問題，愿意交流各種發(fā)現(xiàn)，尋找各種解決問題的方法，適宜的活動有利于幼兒生發(fā)綜合的經(jīng)驗。

從科學(xué)教育的角度看，幼兒在親近自然的過程中，會對大自然的變化產(chǎn)生興趣，并通過觀察、提問、探究和討論，發(fā)現(xiàn)大自然的秘密，掌握科學(xué)探究的方法和技能。

從健康教育的角度看，幼兒在照料動植物過程中，大肌肉、小肌肉能力都有機(jī)會得到鍛煉。此外，教師也可以針對幼兒存在的偏食、挑食問題選擇種植種類，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。

從語言教育的角度看，親近自然為幼兒提供了全語言學(xué)習(xí)環(huán)境。照料動植物的過程會激發(fā)幼兒表達(dá)的愿望，豐富幼兒的詞匯，促進(jìn)其口語表達(dá)能力及前閱讀和前書寫技能發(fā)展。

從社會教育的角度看，幼兒需要與教師、同伴合作完成種植和飼養(yǎng)任務(wù)，交流各種發(fā)現(xiàn)，有時還需合作進(jìn)行實驗，探究動植物生長規(guī)律。對動植物的管理和照料，也有助于培養(yǎng)幼兒初步的責(zé)任感。

從藝術(shù)教育的角度看，種植和飼養(yǎng)活動為幼兒提供了豐富的藝術(shù)表現(xiàn)內(nèi)容。幼兒通過認(rèn)真細(xì)致地觀察動植物，可以發(fā)現(xiàn)動植物的美，并用美術(shù)、舞蹈和音樂等藝術(shù)形式表達(dá)出來。

同時，幼兒在親近自然的過程中，教師要注意滲透可持續(xù)發(fā)展理念，幫助幼兒初步理解動植物生存的權(quán)利以及與其他生物的平等和共生關(guān)系，學(xué)會尊重自然、保護(hù)自然。

（作者單位：南京師范大學(xué)教育科學(xué)學(xué)院）

《中國教育報》2019年12月22日第3版