在千億元產(chǎn)業(yè)群里展身手

近年來(lái)，廣西黨委、政府持續(xù)拓展對(duì)外開(kāi)放的廣度深度，積極融入粵港澳大灣區(qū)，賀州因其區(qū)位優(yōu)勢(shì)成為“東融”的排頭兵，也是廣西著力打造的“東融先行示范區(qū)”。

在此背景下，賀州學(xué)院充分利用自身學(xué)科專業(yè)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)推進(jìn)產(chǎn)教城融合發(fā)展，逐步形成“以城市為基礎(chǔ)，以產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，以教育為支撐”的辦學(xué)格局，實(shí)現(xiàn)城市、產(chǎn)業(yè)、教育互動(dòng)互促，持續(xù)發(fā)展，并主動(dòng)融入賀州“三個(gè)千億元”產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)建設(shè)大食品平臺(tái)、大材料平臺(tái)、大旅游平臺(tái)三大專業(yè)平臺(tái)，籌建國(guó)際康養(yǎng)學(xué)院，服務(wù)賀州產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推賀州建成廣西東融先行示范區(qū)。

大食品平臺(tái)解決技術(shù)難題

2016年，賀州學(xué)院成立食品與生物工程學(xué)院，建設(shè)以食品科學(xué)與工程為中心的大食品專業(yè)平臺(tái)，培養(yǎng)種養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品保鮮及深加工、食品質(zhì)量與安全、設(shè)計(jì)與營(yíng)銷、食品機(jī)械設(shè)計(jì)制造等方面的應(yīng)用型人才，深入對(duì)接和服務(wù)賀州優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

黃田扣肉是賀州一帶聞名鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色美食，幾年前，一家食品公司就想把它發(fā)展成產(chǎn)業(yè)，在當(dāng)時(shí)的條件下，保質(zhì)期只有3天。

保鮮問(wèn)題一直困擾著這個(gè)行業(yè)。

該公司找到賀州學(xué)院食品與生物工程學(xué)院院長(zhǎng)段振華。這兩年，段振華帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)一直致力于滅菌關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，并取得突破。

“采用新的保鮮技術(shù)，產(chǎn)品的保質(zhì)期由3天延長(zhǎng)至60天以上?！痹摴矩?fù)責(zé)人朱建成說(shuō)。目前，該公司黃田扣肉的年產(chǎn)量由以前的3萬(wàn)碗發(fā)展到6萬(wàn)碗。

段振華團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)的微波滅菌技術(shù)，除了用于食品的滅菌保鮮外，還廣泛用于其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。比如，用于制作食用菌的菌棒，時(shí)間短、效率高。

此外，賀州學(xué)院的馬蹄、淮山、百香果、香芋等果蔬深加工技術(shù)也走在廣西前列。

一頭對(duì)接和服務(wù)農(nóng)業(yè)資源，一頭載著學(xué)生專業(yè)發(fā)展。

段振華說(shuō)，學(xué)校建立大食品專業(yè)平臺(tái)，搭建了12個(gè)科研平臺(tái)，其中廣西水生蔬菜保鮮與加工工程研究中心、廣西馬蹄加工工程技術(shù)研究中心等對(duì)本科生常年開(kāi)放，畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）、“互聯(lián)網(wǎng)+”大創(chuàng)賽等項(xiàng)目多數(shù)來(lái)自生產(chǎn)一線和教師的科研項(xiàng)目。

大材料平臺(tái)促“產(chǎn)學(xué)研”良性互動(dòng)

賀州是全國(guó)最大的重質(zhì)碳酸鈣粉體生產(chǎn)基地，自然資源富集，擁有華南地區(qū)最大的白色大理石礦藏，花崗巖的保有資源儲(chǔ)量居廣西第一，產(chǎn)品占全國(guó)35%以上，享有“中國(guó)重鈣之都”美譽(yù)。

“目前，賀州市已有人造崗石企業(yè)28家，生產(chǎn)線63條，年產(chǎn)崗石6000萬(wàn)平方米。而在人造崗石的生產(chǎn)過(guò)程中，石材鋸末只占到15%左右，且利用率不高。”賀州學(xué)院建筑工程學(xué)院副院長(zhǎng)陳宜虎說(shuō)，這些廢料直接丟掉，資源浪費(fèi)不說(shuō)還對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響。

為此，賀州學(xué)院探索“裝配式+碳酸鈣固廢”模式，將眾多的固廢變成裝配式部品部件的原材料，同時(shí)聯(lián)合裝配式產(chǎn)業(yè)鏈各企業(yè)，共同打造“賀州市裝配式工程技術(shù)研究和人才培訓(xùn)基地建設(shè)平臺(tái)”，為賀州乃至廣西裝配式建筑行業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支持和人才保障。

碳酸鈣學(xué)院是賀州學(xué)院為深度服務(wù)廣西特別是賀州碳酸鈣千億元產(chǎn)業(yè)成立的一所“特色”學(xué)院，建有賀州唯一的自治區(qū)級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，近2000萬(wàn)元的高端儀器設(shè)備完全對(duì)專業(yè)學(xué)生開(kāi)放。

同時(shí)，碳酸鈣學(xué)院不斷拓展服務(wù)企業(yè)渠道，積極幫助企業(yè)搭建研發(fā)平臺(tái)，提升企業(yè)內(nèi)在造血功能?！暗胤揭恍┢髽I(yè)領(lǐng)導(dǎo)常來(lái)我們實(shí)驗(yàn)室參觀交流，希望我們能為他們的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和現(xiàn)有產(chǎn)品質(zhì)量提升提供幫助。一家粉體公司的負(fù)責(zé)人曾直言，是我們的幫助讓他們的碳酸鈣填充專用母料增收近3000萬(wàn)元?！碧妓徕}學(xué)院院長(zhǎng)陳珍明說(shuō)。

賀州學(xué)院院長(zhǎng)吳郭泉說(shuō)，作為一所地方性本科院校，既要“頂天”更要“立地”，通過(guò)開(kāi)放合作、學(xué)科引領(lǐng)，協(xié)同育人、協(xié)同創(chuàng)新，主動(dòng)作為，服務(wù)好地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

大旅游平臺(tái)助鄉(xiāng)村旅游及創(chuàng)意發(fā)展

今年8月，賀州學(xué)院設(shè)計(jì)學(xué)院的10余名師生沒(méi)有時(shí)間享受假期，他們?cè)跒殓娚娇h百里水墨畫廊設(shè)計(jì)旅游工藝品，在國(guó)慶開(kāi)園期間獲得游客好評(píng)。

“這個(gè)將近10萬(wàn)元的訂單是鐘山縣政府主動(dòng)找上門的。這樣的訂單在網(wǎng)上接得更多，10年來(lái)設(shè)計(jì)服務(wù)已達(dá)20多個(gè)省份。”設(shè)計(jì)學(xué)院院長(zhǎng)張鋒自豪地告訴記者。

壽城賀州是全國(guó)優(yōu)秀旅游城市。賀州學(xué)院建設(shè)以旅游管理、康養(yǎng)休閑、民族文化為中心的大旅游專業(yè)平臺(tái)，培養(yǎng)旅游、文化傳媒、大健康等方面的應(yīng)用型人才，服務(wù)賀州生態(tài)健康新業(yè)態(tài)和文化旅游產(chǎn)業(yè)。

包括用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)建設(shè)賀州學(xué)院語(yǔ)言博物館虛擬展廳，增強(qiáng)參觀者體驗(yàn)感；研發(fā)賀州市博物館VR導(dǎo)播技術(shù)，提供“智能終端+APP”的解決方案，讓游客深入了解文物背后的故事；與賀州市文旅局合作，制作賀州市各大景區(qū)在線漫游項(xiàng)目，讓游客實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)上游覽”。

旅游與體育健康學(xué)院師生每年深入鄉(xiāng)村調(diào)查了解特色旅游資源發(fā)展?fàn)顩r，完成《昭平縣故鄉(xiāng)茶園旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)》《平桂區(qū)水口鎮(zhèn)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等14個(gè)規(guī)劃咨詢課題研究，從專業(yè)角度向當(dāng)?shù)卣岢雎糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和建議，指導(dǎo)鄉(xiāng)村文化旅游項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)。

“學(xué)校聚焦地方優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)教城融合，增強(qiáng)服務(wù)地方人才培養(yǎng)能力，提高創(chuàng)新支撐地方產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展能力?！辟R州學(xué)院黨委書記梁丁丁說(shuō)。

《中國(guó)教育報(bào)》2019年10月31日第3版